Profesor Grzegorz Kowalski był wybitnym rzeźbiarzem, performerem, twórcą instalacji oraz wieloletnim pedagogiem Akademii Sztuk Pięknych w Warszawie. Twórca legendarnej pracowni Kowalnia, z której wyszli tak ważni dla polskiej sztuki artyści jak: Paweł Althamer, Katarzyna Kozyra, Artur Żmijewski czy Roman Stańczyk.
W latach 1972-1980 współpracował z galerią Repassage. W 1985 r. objął pracownię dyplomującą na Wydziale Rzeźby. Swoją metodę pedagogiczną Kowalski określał mianem „dydaktyki partnerskiej”, „opartej na współdziałaniu i poszukiwaniu pozawerbalnego języka porozumienia”.
Kowalski był także kuratorem sztuki i eseistą. Za wybitne osiągnięcia artystyczne odznaczono go m.in. Złotym Krzyżem Zasługi, Medalem Komisji Edukacji Narodowej oraz Złotym Medalem „Zasłużony Kulturze Gloria Artis”.